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电炒锅配件与冲压作业中的机械防护类型是不同的。
电炒锅的配件通常指的是构成电炒锅的各个部分，如电热丝、温控器、电源线、控制面板等，这些配件的设计和选择主要是为了确保电炒锅的烹饪功能和使用安全。
冲压作业的机械防护则主要涉及到工作场所中冲压机械的安全运行和工作人员的安全防护，对冲压机械来说，其防护类型主要包括各种安全防护装置，如安全门、安全光栅、双手联动装置等，这些防护装置能有效防止工作人员在操作过程中接触到冲压机械的危险部位，从而避免事故的发生。
电炒锅配件的设计和选择与冲压作业中的机械防护类型在目的、功能和应用场景上都有显著的不同。